ছাঁদ বাগানে পরিকল্পিতভাবে সবজি চাষ করলে একটি পরিবারের সারা বছরের তাজা, নিরাপদ ও পুষ্টিকর সবজি চাহিদা সহজেই পূরণ করা সম্ভব। নিচে ছাঁদ বাগানে পারিবারিক চাহিদা পূরণের জন্য সবচেয়ে উপযোগী সবজিগুলোর তালিকা ও পরামর্শ দেওয়া হলো:
| শ্রেণি | সবজির নাম | রোপণ সময় | সময়কাল (ফল আসা) |
|---|---|---|---|
| শাক | পালং, লালশাক, কলমি, মুলা শাক | প্রায় সারা বছর | ২০–৩০ দিন |
| ফলমূলজাতীয় | টমেটো, করলা, ঝিঙ্গা, লাউ, কুমড়া, বেগুন | অক্টোবর–ফেব্রুয়ারি | ৫০–৮০ দিন |
| ডাঁটাযুক্ত | ঢেঁড়স, বরবটি, কাঁচা মরিচ | মার্চ–জুন | ৫০–৬০ দিন |
| কন্দমূল | আলু, মুলা, গাজর | নভেম্বর–জানুয়ারি | ৬০–৯০ দিন |
| লতানো | পুঁই শাক, মিষ্টি কুমড়া, শসা | মার্চ–জুন | ৪০–৭০ দিন |
| মসলা জাতীয় | ধনে পাতা, পেঁয়াজ পাতা, রসুন পাতা | নভেম্বর–জানুয়ারি | ৩০–৪৫ দিন |
