ছাঁদ বাগানে আঙুর চাষ করা যায় সঠিক পরিকল্পনা ও যত্নে। নিচে ধাপে ধাপে ছাঁদে আঙুর চাষের বিস্তারিত পদ্ধতি দেওয়া হলো:
১. পরিবেশ ও স্থান নির্বাচনঃসূর্যালোক: প্রতিদিন কমপক্ষে ৬–৮ ঘণ্টা সরাসরি রোদ লাগে এমন ছাঁদ বেছে নিন।হাওয়া: খোলা জায়গা, যেখানে বাতাস চলাচল ভালো, তবে অতিরিক্ত ঝড়ো হাওয়া থেকে রক্ষা করা যায়।
পানি নিষ্কাশন: ছাঁদে যাতে পানি না জমে সে ব্যবস্থা রাখতে হবে।
২. পাত্র বা কন্টেইনার প্রস্তুতিঃ টব বা ড্রাম: মাটির বা প্লাস্টিকের টব (৫০–৬০ লিটার) ব্যবহার করুন।ড্রেনেজ হোল: অতিরিক্ত পানি বের হতে নিচে ছিদ্র থাকতে হবে।
মাটি প্রস্তুতি:দোআঁশ মাটি: ৫০%
অল্প পরিমাণ চুন বা হাড়ের গুঁড়ো মেশানো ভালো।
৩. জাত নির্বাচনসাধারণত ছাদের জন্য ছোট আকৃতির জাত ও যেগুলো ছায়া বা আর্দ্র পরিবেশে সহনশীল, যেমন:
Bangalore Blue (ভারতের দক্ষিণাঞ্চলে ব্যবহৃত)
৪. চারা রোপণসময়: ফেব্রুয়ারি–মার্চ অথবা অক্টোবর–নভেম্বর।
মাচা (trellis) তৈরি: গাছ ওঠার জন্য কাঠ বা লোহার তৈরি ফ্রেম ব্যবহার করুন।
রোপণ পদ্ধতি: চারা টবে বসিয়ে মূল গোঁড়ার আশেপাশে ভালোভাবে মাটি চেপে দিন।
৫. সেচ ও সারসেচ: গরমকালে প্রতি ২–৩ দিনে একবার, শীতে কম।
সার: প্রতি ১৫–২০ দিন পর জৈব সার (কম্পোস্ট, ভার্মি কম্পোস্ট) দিন।
ফল আসার সময়: হাড়ের গুঁড়া বা পটাশ জাতীয় সার প্রয়োগ করুন।
৬. ছাঁটাই ও পরিচর্যাবছরে ১–২ বার শীতের শেষে ডালপালা ছাঁটাই করুন, যাতে নতুন ডাল গজায়।
রোগাক্রান্ত পাতা ও ডাল কেটে ফেলে দিন।
৭. রোগবালাই নিয়ন্ত্রণসমস্যা প্রতিকার
ছত্রাক কপার অক্সিক্লোরাইড স্প্রে
পাতা ঝরা ছাঁটাই ও সুষম সার
পোকামাকড় জৈব কীটনাশক ব্যবহার
৮. ফল সংগ্রহসাধারণত ১.৫–২ বছরের মধ্যে গাছ ফল দিতে শুরু করে।
পরিপক্ব আঙুরের রঙ গাঢ় হয়, তখন সংগ্রহ করুন।
টিপসসঠিক জাত নির্বাচন ও নিয়মিত ছাঁটাই করলে ছাঁদেও বাণিজ্যিকভাবে আঙুর চাষ সম্ভব।
মাচা তৈরি ও গাছের ছড়ানো দিক ঠিক রাখা খুব গুরুত্বপূর্ণ।
